中谷製麺では、お店などでお使いいただく、業務用製品の販売も致します。
原料に一般ではなかなか手に入らない加賀の丸いもを使っております。
丸いもは、有効成分が豊富で独特のねばりが特徴で、そば食感として表れます。
山代・山中・片山津の加賀温泉の旅館はもとより、
京都・金沢の料亭でも使われるこだわりの素材をふんだんに使ったそばです。
また、当社では、全国の特産品を、そばやうどんに練りこみ、企画商品として
ご提供することもできます。
「この食材、そば・うどんにできないか?」
など、お気軽にお問い合わせください。
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